Автор статьи: Галина Васнева
Хозяйка Фермы Илешево
Ура! Снег растаял. Козы вышли на свободный выпас. Уже можно съесть первые зеленые травинки. У коз воодушевление!
Любой будет в восторге, глядя на бескрайние просторы, уже все утыканные травкой. Правда, она пока сантиметра два в высоту.
Но козы каждую такую травинку аккуратно откусывают и жуют с наслаждением.
Нам не понять что такое пол-года без свежей травы.
А еще бывают сюрпризы – вдруг коза находит первый нежный цветочек мать-и-мачехи.
Такой питательный! С толстенькой сочной ножкой и пушистыми желтыми лепесточками.
Такой полезный! Любая коза знает, что самое большое количество фитонцидов содержится как раз в желтых цветах.
Как здорово на просторе! Беги, куда хочешь! Желудок верно укажет направление.
Вперед, к зеленым елочкам! Хвоя такая витаминная, а козы прекрасно понимают, что после долгой зимы им витамины необходимы.
В общем, козы в хлопотах. Пока травки мало, но козы очень внимательны. Они не пропустят ничего вкусного и полезного.
Целый день гуляя по просторам, они появляются на вечернюю дойку с туго набитыми животиками и полным выменем молока. На молодой, сочной, витаминной травке они стали давать молока в два раза больше.
Недаром период с весны до осени называют периодом Большого молока. Все обилие витаминов, фитонцидов, вся сила лекарственных трав, которых тут изобилие – оказываются в козьем молоке. В это время молоко самое вкусное и полезное!
Оно уже не такое жирное, как зимой, когда козы питались сеном, более легкое и с большим количеством витаминов и биологически-активной микрофлоры.
Весь день гулять по просторам козам очень нравится. Это куда интересней, чем сидеть в хлеву.
Важно, чтобы козы были довольны своей жизнью, веселы и жизнерадостны. Такая животинка будет давать более вкусное и полезное молоко.
А нам радостно, что закончился стойловый период, который требовал больше усилий, и козы вышли на волю. Теперь они будут сами о себе заботиться – пить из родников, есть, то что им понравиться.
Мы будем встречаться только во время доения. Это будут моменты взаимной благодарности. Мы будем благодарны козам за молоко, а козы нам за то, что мы их от него избавили.
Такая вот гармония!